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Pierde peso fácilmente reduciendo y reemplazando estos carbohidratos

La alimentación es elemental a la hora de elegir llevar una vida saludable, por eso, es fundamental saber diferenciar qué alimentos pueden ser de más ayuda que otros, por ejemplo, los carbohidratos o hidratos suelen estar en la mayoría de los alimentos y estos se dividen en simples y complejos por lo que debes prestar atención en este punto.

Los hidratos simples son azúcares refinados que se digieren rápidamente y tienen muy poco valor nutritivo, porque no contienen suficientes nutrientes esenciales. Mientras que los hidratos complejos son aquellos que cuentan con más valor nutricional, además de contener fibra y vitaminas que tardan más en asimilarse por lo que aportan más energía duradera.

Teniendo en cuenta esto, un buen truco es reducir los carbohidratos simples e incrementar proteínas y grasas de calidad. Por eso, te dejamos los mejores reemplazos para reducir hidratos en tu dieta y con ello bajar de peso.

  • Utiliza más legumbres y menos cereales para tus platos, pues las primeras tienen más proteínas y fibra, y menos hidratos que los segundos.
  • Prioriza las frutas y verduras para ingerir hidratos, ya que concentran mucho menos de este nutriente que cereales y derivados, así como menos que legumbres.
  • Utiliza harinas de legumbres o de frutos secos si te resultan indispensables al momento de cocinar.
  • Suma frutos secos y semillas colmados de proteínas vegetales, grasas y fibra que sacian.
  • Incorpora proteínas magras derivadas de carnes frescas diversas o bien, pescados, mariscos, huevos y lácteos.
  • Evita siempre los ultraprocesados que pueden esconder almidones, harinas, féculas y azúcares en su interior.

Alimentos que puedes sustituir por otros más saludables reducidos en hidratos

  • Yogur de sabores – Yogur natural o griego sin azúcar ni sabor
  • Pastas blancas o refinadas – Legumbres, pastas de legumbres o zoodles (falsos espaguetis vegetales)
  • Cuscús o arroz   – Coliflor triturado o picado
  • Harinas refinadas o integrales de cereales- Frutos secos molidos o harinas de almendras
  • Snacks comerciales a base de maíz o patatas fritas de bolsa – Frutos secos o legumbres tostadas al horno
  • Azúcar de mesa, miel, siropes- Edulcorantes o frutas con azúcares naturales como dátiles, plátano u otras
  • Mermeladas y jaleas – Crema de cacahuete sin azúcar
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